Ingredientes:

Crema
1 Litro de Leche descremada
4 cucharadas de almidón de maíz
2 cucharadas de coco rallado
2 cucharadas de edulcorante (apto para cocinar)

Salsa
100 gramos de ciruelas secas sin carozo
1/2 litro de agua
1/2 cucharada de edulcorante (apto para cocinar)

Preparación:
Crema
Licuamos la leche junto con el almidón, el coco y el edulcorante. Llevar al fuego, revolver con cuchara de madera hasta que espese. Poner en un molde, previamente mojado y llevar a la heladera.

Salsa
Cocinar en el agua las ciruelas secas con edulcorante, dejar reducir y enfriar.

Mezclar la crema con la salsa con la batidora.