Ingredientes:

1 taza de harina
2 y 1/2 cucharadas de edulcorantes
1/2 taza de cacao
2 huevos
2 cucharadas de polvo de hornear
1 cucharada de leche descremada

Batimos los huevos con el edulcorante, hasta formar una crema. Agregamos poco a poco la mezcla a la harina con cacao y polvo de hornear.
Calentamos la leche con la manteca y volcamos en la preparación.
Mezclamos y volcamos en un molde, apenas aceitado con un papel. Llevar a horno medio, hasta que pinchando con un palito salga limpio. Lo retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.
Si desea se le puede poner encima coco rallado.