Rociar una asadera con roció vegetal y espolvorear con salvado de avena.
Colocar en toda la asadera rodajas finas de manzana verde sobre la manzana verde sobre fetas de queso magro y sobre fetas de jamón.
Repetir la operación tres veces hasta que el queso este dorado, dejar enfriar, cortar en cuadraditos.